Vai trò của máy phân loại trong việc sàng lọc tạp chất trong đậu nành và đậu xanh

Trong quá trình chế biến đậu nành và đậu xanh, vai trò chính của máy phân loại là đạt được hai chức năng cốt lõi là “loại bỏ tạp chất” và “phân loại theo quy cách” thông qua sàng lọc và phân loại, cung cấp nguyên liệu đạt tiêu chuẩn chất lượng cho các quá trình chế biến tiếp theo (như sản xuất thực phẩm, lựa chọn hạt giống, lưu kho và vận chuyển, v.v.)

1、Loại bỏ tạp chất và cải thiện độ tinh khiết của vật liệu

Đậu nành và đậu xanh dễ bị lẫn tạp chất trong quá trình thu hoạch và bảo quản. Sàng phân loại có thể phân loại hiệu quả các tạp chất này thông qua quá trình sàng lọc, bao gồm:

Tạp chất lớn:chẳng hạn như các khối đất, rơm rạ, cỏ dại, vỏ đậu vỡ, hạt lớn của các loại cây trồng khác (như hạt ngô, hạt lúa mì), v.v., được giữ lại trên bề mặt lưới và thải ra ngoài thông qua “hiệu ứng chặn” của lưới;

Tạp chất nhỏ:chẳng hạn như bùn, đậu vỡ, hạt cỏ, ngũ cốc bị côn trùng ăn, v.v., rơi qua các lỗ sàng và được tách ra thông qua “hiệu ứng sàng lọc” của sàng;

2、Phân loại theo kích thước hạt để đạt được tiêu chuẩn hóa vật liệu

Kích thước hạt của đậu nành và đậu xanh có sự khác biệt tự nhiên. Sàng phân loại có thể phân loại chúng thành các loại khác nhau tùy theo kích thước hạt. Chức năng của nó bao gồm:

(1)Phân loại theo kích thước: Bằng cách thay thế các sàng có lỗ khác nhau, hạt đậu được phân loại thành “lớn, vừa, nhỏ” và các thông số kỹ thuật khác.

Hạt đậu lớn có thể dùng để chế biến thực phẩm cao cấp (như hầm ngũ cốc nguyên hạt, đóng hộp nguyên liệu thô);

Đậu cỡ vừa thích hợp để dùng hàng ngày hoặc chế biến sâu (như xay sữa đậu nành, làm đậu phụ);

Đậu nhỏ hoặc đậu vỡ có thể được sử dụng để chế biến thức ăn chăn nuôi hoặc làm bột đậu nành để cải thiện việc sử dụng tài nguyên.

(2)Sàng lọc hạt giống chất lượng cao: Đối với đậu nành và đậu xanh, sàng phân loại có thể sàng lọc ra những hạt có hạt đầy đủ và kích thước đồng đều, đảm bảo tỷ lệ nảy mầm của hạt giống đồng đều và cải thiện kết quả trồng trọt.

3、Cung cấp sự tiện lợi cho quá trình xử lý tiếp theo và giảm chi phí sản xuất

（1）Giảm tổn thất trong quá trình xử lý:Hạt cà phê sau khi phân loại có kích thước đồng đều, được gia nhiệt và xử lý đều hơn trong quá trình chế biến tiếp theo (như bóc vỏ, xay và hấp), tránh chế biến quá mức hoặc chưa đủ (như còn quá nhiều hạt vỡ và hạt chưa chín) do sự khác biệt về hạt;

（2）Tăng giá trị gia tăng của sản phẩm:Hạt cà phê sau khi phân loại có thể được định giá theo từng loại để đáp ứng nhu cầu khác nhau của thị trường (chẳng hạn như thị trường cao cấp ưa chuộng “hạt cà phê to đồng đều”) và cải thiện lợi ích kinh tế;

（3）Đơn giản hóa các quy trình tiếp theo:Việc sàng lọc và phân loại trước có thể làm giảm sự hao mòn của các thiết bị tiếp theo (như máy bóc vỏ và máy nghiền) và giảm chi phí bảo trì.

Bản chất vai trò của sàng phân loại trong đậu nành và đậu xanh là “làm sạch + chuẩn hóa”: nó loại bỏ nhiều tạp chất khác nhau thông qua sàng lọc để đảm bảo độ sạch của vật liệu; và phân loại đậu theo thông số kỹ thuật thông qua phân loại để đạt được mục đích sử dụng vật liệu tinh tế.