Người trồng trọt và đồng sáng lập Laura Allard-Antelme đang xem vụ thu hoạch gần đây tại MASA Seed Foundation ở Boulder vào ngày 16 tháng 10 năm 2022. Trang trại trồng 250.000 cây, bao gồm trái cây, rau và cây giống. Masa Seed Foundation là một hợp tác xã nông nghiệp trồng các loại hạt giống thụ phấn tự nhiên, gia truyền, được trồng tại địa phương và thích nghi với khu vực tại các trang trại. (Ảnh của Helen H. Richardson/Denver Post)
Hoa hướng dương khô trên mui xe ô tô cũ tại MASA Seed Foundation vào ngày 1 tháng 10 năm 2022, tại Boulder, Colorado. Quỹ này trồng hơn 50 giống hoa hướng dương từ 50 quốc gia khác nhau. Họ đã tìm thấy bảy giống phát triển tốt trong khí hậu của Boulder. Trang trại trồng 250.000 cây, bao gồm trái cây, rau và cây lấy hạt. Masa Seed Foundation là một hợp tác xã nông nghiệp trồng các loại hạt giống thụ phấn tự nhiên, hạt giống gia truyền, hạt giống bản địa và hạt giống được trồng tại trang trại theo vùng. Họ nỗ lực tạo ra một ngân hàng hạt giống sinh học theo vùng, thành lập một hợp tác xã sản xuất hạt giống đa sắc tộc, phân phối hạt giống hữu cơ và sản xuất để cứu đói, thúc đẩy các chương trình tình nguyện giáo dục về nông nghiệp, làm vườn và canh tác bền vững, đồng thời đào tạo và giúp đỡ những người trồng thực phẩm bền vững và tại địa phương trong các cảnh quan dân cư và trang trại phát triển tại địa phương. (Ảnh của Helen H. Richardson/Denver Post)
Nhà sáng lập và Giám đốc Nông nghiệp Richard Pecoraro đang cầm một đống củ cải đường Chioggia mới thu hoạch tại MASA Seed Foundation ở Boulder vào ngày 7 tháng 10 năm 2022. (Ảnh của Helen H. Richardson/Denver Post)
Những người sáng lập và giám đốc nông nghiệp Richard Pecoraro (trái) và Mike Feltheim (phải) thu hoạch củ cải đường Chioggia tại MASA Seed Foundation ở Boulder vào ngày 7 tháng 10 năm 2022. (Ảnh của Helen H. Richardson/The Denver Post)
Cây tía tô đất mọc trong vườn của MASA Seed Foundation vào ngày 16 tháng 10 năm 2022, tại Boulder, Colorado. (Ảnh của Helen H. Richardson/Denver Post)
Hoa nở tại MASA Seed Foundation ở Boulder vào ngày 7 tháng 10 năm 2022. Masa Seed Foundation là một hợp tác xã nông nghiệp sản xuất hạt giống thụ phấn tự nhiên, hạt giống gia truyền, hạt giống bản địa và hạt giống được trồng tại trang trại theo vùng. (Ảnh của Helen H. Richardson/Denver Post)
Người trồng trọt và đồng sáng lập Laura Allard-Antelme hái cà chua trực tiếp từ cây tại MASA Seed Foundation ở Boulder vào ngày 7 tháng 10 năm 2022. Trang trại có 3.300 cây cà chua. (Ảnh của Helen H. Richardson/Denver Post)
Những thùng ớt thu hoạch được bán tại Ngân hàng hạt giống MASA ở Boulder vào ngày 7 tháng 10 năm 2022. (Ảnh của Helen H. Richardson/Denver Post)
Công nhân phơi khô cây bạc hà phương Tây (Monarda fistulosa) tại Cơ sở hạt giống MASA ở Boulder, ngày 7 tháng 10 năm 2022. (Ảnh của Helen H. Richardson/The Denver Post)
Người trồng trọt và đồng sáng lập Laura Allard-Antelme đang nghiền nát một bông hoa để tạo ra hạt giống tại MASA Seed Foundation ở Boulder, ngày 7 tháng 10 năm 2022. Đây là hạt thuốc lá nghi lễ của người Hopi được tìm thấy trên cây thuốc lá. (Ảnh của Helen H. Richardson/Denver Post)
Người trồng trọt và đồng sáng lập Laura Allard-Antelme cầm một hộp cà chua được hái trực tiếp từ cây và ngửi mùi hoa nhài của thuốc lá tại Quỹ hạt giống MASA ở Boulder, ngày 7 tháng 10 năm 2022. (Ảnh của Helen H. Richardson/Denver Post)
Người trồng trọt và đồng sáng lập Laura Allard-Antelme đang xem vụ thu hoạch gần đây tại MASA Seed Foundation ở Boulder vào ngày 16 tháng 10 năm 2022. Trang trại trồng 250.000 cây, bao gồm trái cây, rau và cây giống. Masa Seed Foundation là một hợp tác xã nông nghiệp trồng các loại hạt giống thụ phấn tự nhiên, gia truyền, được trồng tại địa phương và thích nghi với khu vực tại các trang trại. (Ảnh của Helen H. Richardson/Denver Post)
Giờ đây, việc tự trồng thực phẩm không còn đủ nữa; bước đầu tiên là phải lên kế hoạch cho những loại thực phẩm có thể phát triển trong điều kiện khí hậu thay đổi, bắt đầu bằng việc thu thập hạt giống và nhiều năm thích nghi.
Laura Allard, giám đốc điều hành Quỹ hạt giống MASA tại Boulder, cho biết: "Mọi người không chỉ bắt đầu tìm hiểu thêm về những người trồng thực phẩm cho họ mà còn bắt đầu hiểu được loại hạt giống nào có khả năng chống chịu với biến đổi khí hậu không thể tránh khỏi".
Allard và Rich Pecoraro, những người sáng lập chương trình hạt giống MASA và là giám đốc nông nghiệp, đồng quản lý quỹ, quản lý 24 mẫu Anh đất nông nghiệp ở phía đông Boulder quanh năm. Sứ mệnh của quỹ là trồng hạt giống hữu cơ như một phần của ngân hàng hạt giống sinh học.
Quỹ hạt giống MASA đang hợp tác với Khoa Sinh thái và Sinh học tiến hóa tại Đại học Colorado Boulder. "Thật tuyệt vời khi thấy những khía cạnh sinh học này quan trọng như thế nào trên một trang trại như thế này", Nolan Kane, phó giáo sư tại trường đại học cho biết. "CU hợp tác với MASA để tiến hành nghiên cứu tại trang trại, bao gồm nông nghiệp bền vững, di truyền học và sinh học thực vật. Giảng dạy."
Kane giải thích rằng học sinh của ông có cơ hội tận mắt chứng kiến quá trình chọn lọc và canh tác cây trồng, cũng như cách các bài học sinh học trên lớp được tiến hành tại một trang trại thực tế.
Du khách đến MASA ở phía đông Boulder ban đầu có cảm giác như nơi này gợi nhớ đến các trang trại gần đó, nơi họ có thể nhận đơn đặt hàng Nông nghiệp được cộng đồng hỗ trợ (CSA) hoặc dừng lại ở các gian hàng nông trại không chính thức để mua sản phẩm theo mùa: bí, dưa, ớt xanh, hoa, v.v. Điểm khác biệt là bên trong ngôi nhà trang trại phủ vải trắng ở rìa trang trại: bên trong là một cửa hàng hạt giống với những chiếc lọ đựng đầy ngô, đậu, thảo mộc, hoa, bí, ớt và ngũ cốc đầy màu sắc. Một căn phòng nhỏ có những thùng lớn chứa đầy hạt giống, được thu thập cẩn thận qua nhiều năm.
“Công việc của MASA rất quan trọng trong việc hỗ trợ các khu vườn và trang trại địa phương,” Kane cho biết. “Rich và các nhân viên còn lại của MASA tập trung vào việc thích nghi cây trồng với môi trường địa phương độc đáo của chúng tôi và cung cấp hạt giống và cây trồng phù hợp để trồng ở đây.”
Khả năng thích nghi, ông giải thích, có nghĩa là hạt giống chỉ có thể được thu thập từ những cây phát triển mạnh trong không khí khô, gió mạnh, độ cao lớn, đất sét và các điều kiện cụ thể khác, chẳng hạn như khả năng kháng côn trùng và bệnh tật tại địa phương. Kane giải thích rằng "Cuối cùng, điều này sẽ làm tăng sản lượng lương thực tại địa phương, an ninh lương thực và chất lượng lương thực, đồng thời cải thiện nền kinh tế nông nghiệp tại địa phương".
Giống như các trang trại khác mở cửa cho công chúng, trang trại hạt giống này chào đón các tình nguyện viên đến giúp chia sẻ khối lượng công việc (bao gồm công việc đồng áng và hành chính) và tìm hiểu thêm về lai tạo hạt giống.
“Trong mùa gieo hạt, chúng tôi có những tình nguyện viên vệ sinh và đóng gói hạt giống từ tháng 11 đến tháng 2,” Allard cho biết. “Vào mùa xuân, chúng tôi cần sự giúp đỡ trong vườn ươm về việc gieo hạt, tỉa thưa và tưới nước. Chúng tôi sẽ có một cuộc đăng ký trực tuyến vào cuối tháng 4 để chúng tôi có thể có một nhóm luân phiên những người trồng, làm cỏ và canh tác trong suốt mùa hè.”
Tất nhiên, giống như bất kỳ trang trại nào, mùa thu là thời gian thu hoạch và những người tình nguyện được chào đón đến làm việc.
Quỹ cũng có một bộ phận hoa và cần những người tình nguyện sắp xếp bó hoa và treo hoa để khô cho đến khi thu thập được hạt giống. Họ cũng chào đón những người có kỹ năng hành chính để giúp đỡ các nhiệm vụ truyền thông xã hội và tiếp thị.
Nếu bạn không có thời gian làm tình nguyện, khu nghỉ dưỡng này tổ chức các đêm pizza và bữa tối tại trang trại vào mùa hè, nơi du khách có thể tìm hiểu thêm về việc thu thập hạt giống, trồng trọt và chế biến chúng thành thực phẩm. Trang trại thường được học sinh địa phương đến thăm và một số sản phẩm của trang trại được quyên góp cho các ngân hàng thực phẩm gần đó.
MASA gọi đây là chương trình “từ nông trại đến ngân hàng thực phẩm” hợp tác với các cộng đồng thu nhập thấp trong khu vực để cung cấp cho họ “thực phẩm dinh dưỡng”.
Đây không phải là trang trại hạt giống duy nhất ở Colorado, còn có các ngân hàng hạt giống khác thu thập và bảo quản hạt giống dựa trên khí hậu ở khu vực của họ.
Wild Mountain Seeds, có trụ sở tại Sunfire Ranch ở Carbondale, chuyên về các loại hạt giống phát triển mạnh trong điều kiện núi cao. Giống như MASA, hạt giống của họ có sẵn trực tuyến để những người làm vườn ở sân sau có thể thử trồng các giống cà chua, đậu, dưa và rau truyền thống.
Pueblo Seed & Feed Co. ở Cortez trồng "hạt giống hữu cơ được chứng nhận, thụ phấn tự nhiên" được lựa chọn không chỉ vì khả năng chịu hạn mà còn vì hương vị tuyệt vời. Công ty có trụ sở tại Pueblo cho đến khi chuyển đi vào năm 2021. Trang trại tặng hạt giống hàng năm cho Hiệp hội Nông dân Ấn Độ truyền thống.
High Desert Seed + Gardens ở Paonia trồng các loại hạt giống phù hợp với khí hậu sa mạc và bán chúng theo túi trực tuyến, bao gồm High Desert Quinoa, Rainbow Blue Corn, Hopi Red Dye Amaranth và Italian Mountain Basil.
Allard cho biết chìa khóa để canh tác hạt giống thành công là sự kiên nhẫn, vì những người nông dân này phải lựa chọn chất lượng thực phẩm mà họ muốn. "Ví dụ, thay vì sử dụng hóa chất, chúng tôi trồng các loại cây trồng xen kẽ để côn trùng hoặc sâu bệnh bị thu hút bởi hoa cúc vạn thọ thay vì cà chua", bà nói.
Allard nhiệt tình thử nghiệm với 65 loại rau diếp, thu hoạch những loại rau không bị héo trong thời tiết nóng – một ví dụ về cách lựa chọn và trồng cây để đạt năng suất tối ưu trong tương lai.
MASA và các trang trại hạt giống khác ở Colorado cung cấp các khóa học cho những người muốn tìm hiểu thêm về hạt giống chịu được biến đổi khí hậu mà họ có thể trồng tại nhà hoặc tạo cơ hội cho họ đến thăm trang trại và giúp họ thực hiện công việc quan trọng này.
Allard cho biết: "Cha mẹ có khoảnh khắc 'aha!' khi con cái họ đến thăm một trang trại và phấn khích về tương lai của hệ thống thực phẩm địa phương. Đó là nền giáo dục cơ bản đối với chúng".
Đăng ký nhận bản tin Stuffed food mới của chúng tôi để nhận tin tức về đồ ăn và đồ uống tại Denver được gửi thẳng đến hộp thư đến của bạn.
Thời gian đăng: 27-12-2024
